A Tajine é o prato nacional marroquino. Omnipresente desde as incríveis barracas de beira de estrada até à mais requintada cozinha de autor...

G osto de um bom vinho! . Este gosto não quer, de modo nenhum, dizer que seja grande conhecedor e, para dizer a verdade, é coisa que não me ...

D uas coisas sabia bem: Que não havia couscous como os comidos em Marrocos e que nenhuma das múltiplas receitas tentadas por mim, incluindo...

A cabadinho de chegar desse mergulho civilizacional que é o Magreb marroquino, com as fotos que tenho para vos mostrar ainda baralhadas em ...

C omo em quase tudo na vida, também nisto das comidas o "médio" aborrece e entedia! Diz-se que "no meio está a virtude" ...

S e, por uma questão de justiça, figurassem os ingredientes de uma receita pela ordem de importância do papel que nela desempenham, em mais ...

À s vezes dava comigo a pensar "esta malta dos blogs deve ser toda muito rica!". Bom, é que na verdade comer assiduamente as carís...

A sardinha aguentou-se boa, de uma forma inusitada, practicamente até ao início do Inverno: ainda se comeram belas sardinhas assadas no iníc...

S ão os únicos bolos que me saem sempre bem! A razão é bem simples: é que em bolos tradicionais eu não invento nem experimento. É uma espéci...

. U m dos prazeres dos fins de semana ensolarados são os churrascos e consequente refeição ao ar livre, no meu caso à sombra de um grande za...