quarta-feira, 21 de outubro de 2015
Manteiga de Azeite
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A ideia nasceu de uma “graça” publicitária de uma marca de margarinas, aliás cremes vegetais: ensinar a fazer um crem...
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terça-feira, 20 de outubro de 2015
Ginjinha de Ginjinhas do Rei
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O lódão bastardo está espalhado por quase todos os jardins e espaços públicos citadinos e, quando chega o Outono, começa...
quarta-feira, 14 de outubro de 2015
Focaccia Toscana (schiacciata)
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H oje, mercê da globalização gastronómica e, neste caso, das adaptações norte-americanas da cozinha italiana ao seu gos...
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domingo, 11 de outubro de 2015
Pato confitado ( confit de canard)
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S e é verdade que a carne de pato é das minhas preferidas, não é menos verdade que não a consumo de maneiras muito variadas...
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quarta-feira, 23 de setembro de 2015
Lavash
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A origem do pão lavash perde-se na noite dos tempos e deve ter ocorrido na Arménia, tendo-se depois espalhado por toda a Á...
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