G osto da cozinha da D.Rosa! D. Rosa Máximo é aquilo a que se chama uma cozinheira de mão-cheia! Na sua cozinha de aldeia alentejan...

               E xistindo também dispersas nas regiões minhota e transmontana, a pêra parda, também chamada "codorno", é um frut...

             A codorniz ( Coturnix, coturnix ) é uma pequena ave de arribação da família das galiformes, o que significa que, para al...

              Q uando há cerca de seis anos aqui deixei a primeira omelete de rim, então a versão histórica recolhida por Alfredo Saramag...

              T ransversal à maioria de pratos e preparações da cozinha portuguesa do Sul,  a massa de pimentão é um tempero quase omni...