Fazer pão                     E sta é a conclusão do post “ Pão Natural I – O Suave Milagre –Como obter o seu fermento ”, publica...

  Obter o seu fermento          P ão de massa azeda, pão de massa velha, pão finto, pão natural,  sourdough , quando eu era criança ...

                C hama-se pão natural àquele que é feito usando como ingrediente levedante, uma cultura de leveduras feita em casa ** atrav...

                   M assa velha, isco, finto, massa emprenhadora, massa madre (Cast.) são alguns dos muitos nomes por que é conhecida essa ...