Outras Comidas
quarta-feira, 25 de setembro de 2013

Bacalhau à Vences

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            “ R ostos alegres e sorridentes que pareciam caminhar para a felicidade. - Com que então vêem ao bacalhau do sr. Vences? ...
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quarta-feira, 18 de setembro de 2013

Licor de Leite

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               A pesar de não ser dado a questões de genealogia, confesso que gostaria de saber como chegaram à tradição culinária da ...
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quinta-feira, 12 de setembro de 2013

Salsichas Dietéticas ( e boas!)

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               A s salsichas frescas, por melhor e mais “asseada” que seja a confecção, são sempre algo que balança entre o bem que nos s...
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quarta-feira, 11 de setembro de 2013

Cabidela de Miúdos de Galinha

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                 S e na esmagadora maioria dos seres vivos comestíveis, a juventude é sinal de qualidade, de tal modo que se gerou a cu...
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sábado, 7 de setembro de 2013

Bacalhau a 200

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                 Q uando alguém decide, seja por imperativo de saúde, bem-estar ou simplesmente estético, perder os quilos que acumulou a...
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quarta-feira, 4 de setembro de 2013

Ceviche de Carapau (do gato)

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             O s ceviches são pratos admiráveis que, oriundos de toda a costa americana, desde o Sul como os famosos ceviches chilenos e ...
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Acerca de mim

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Luís Pontes
Luís Pontes, 70 anos, lisboeta de nascimento e alentejano por adopção. Cozinheiro amador e ceramista nas horas vagas, gosta mais que tudo de viajar e de uma boa conversa, de preferência polémica ou poética, à volta de um copo de vinho ou de um blog.
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