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segunda-feira, 25 de junho de 2012

Lambujinhas à Bulhão Pato

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                       A lambujinha é um bivalve de águas salobras, uma espécie de amêijoa de casca fina e bem cheia. Numa esca...
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domingo, 25 de março de 2012

Lingueirão à Bulhão Pato

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                   D ifícil mesmo é saber qual é o nome certo deste bivalve tão maltratado e tão bom.  O meu dicionário preferido regis...
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Luís Pontes
Luís Pontes, 70 anos, lisboeta de nascimento e alentejano por adopção. Cozinheiro amador e ceramista nas horas vagas, gosta mais que tudo de viajar e de uma boa conversa, de preferência polémica ou poética, à volta de um copo de vinho ou de um blog.
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