H oje, mercê da globalização gastronómica e, neste caso, das adaptações norte-americanas da cozinha italiana ao seu gos...

“…/… Pois é preciso saber que a palavra é sagrada que de longe muito longe um povo a trouxe e nela pôs sua alma confiada. …/… “ Sophia de...

“A sopa é a coroa de glória da boa cozinha. É o toque de trombeta da vitória, assinalando o triunfo do paladar sobre a substância, do amor s...

Pesto começou por designar uma pasta heterogénea formada maioritáriamete de mangericão ( basílico), uma variedade de Ocimum de folha larga,...