Outras Comidas
domingo, 29 de novembro de 2009

Cabeça de Xara

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..... H á quem lhe chame "queijo de cabeça", "achar", "cabeça em achar", eu chamo-lhe Cabeça de Xara e sigo no...
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sexta-feira, 20 de novembro de 2009

Açorda de Míscaros

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........ A prendi a apanhá-los à mão nos pinhais de Magoito e da Tojeira, ainda quase criança, e tenho-os consumido desde então, sempre no ...
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quinta-feira, 19 de novembro de 2009

Os Cogumelos Selvagens

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... D espertam após as primeiras chuvas, de um misterioso descanso subterrâneo nos meses secos, numa explosão de vida a brotar por esses ca...
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segunda-feira, 16 de novembro de 2009

BANGÁ DE BACALHAU EM MASSA TENRA

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....... Q uando se fala de bangá, a maior parte das vezes dá confusão, com cada um a dizer do “seu” bangá, um diz que comeu de vitela em fo...
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domingo, 8 de novembro de 2009

Delmar e Arroz de 10 Cogumelos

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......... " D elmar e Arroz de 10 Cogumelos" fazem uma refeição de fusão que é, principalmente, uma festa para o palato mais exig...
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quarta-feira, 4 de novembro de 2009

Uma "Visão" importante...

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E stará nas bancas amanhã de manhã e é um número imperdível da Visão , esta edição Verde onde ao longo de 228 páginas se faz um balanço lúci...
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segunda-feira, 2 de novembro de 2009

Bacalhau de Finados

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F oi como tradição fúnebre da Gândara que o Cupido aqui apresentou o “Bacalhau de Enterro”. Com ligeiras alterações, decidi passar à prátic...
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quarta-feira, 28 de outubro de 2009

A Bela PICANHA!!!

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foto retirada de Vida Boa O nosso estilo de vida é o motor principal do aquecimento global. Por isso, cada um de nós começa por ser parte...
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terça-feira, 27 de outubro de 2009

O Fundo da Linha

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A Greenpeace está a divulgar o vídeo O Fundo da Linha para alertar para a destruição causada pela pesca de profundidade em águas internaci...
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segunda-feira, 19 de outubro de 2009

Migas de Porco

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..... H oje estou a chamar-lhes “migas”, à maneira alentejana, embora para mim, que não sou alentejano, claro que “migas” são açordas, as “a...
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Acerca de mim

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Luís Pontes
Luís Pontes, 70 anos, lisboeta de nascimento e alentejano por adopção. Cozinheiro amador e ceramista nas horas vagas, gosta mais que tudo de viajar e de uma boa conversa, de preferência polémica ou poética, à volta de um copo de vinho ou de um blog.
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