quarta-feira, 11 de dezembro de 2013
Cabrito Estonado como se faz em Oleiros (e fim do Outras Comidas)
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H á tempos e espaços apropriados para se começar, existir e também acabar e o Outras Comidas não é excepção. Durante cinco...
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quinta-feira, 5 de dezembro de 2013
Sopa Caramela
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Q uando hoje vemos tão densamente povoada de gentes, vilas e cidades toda a península de Setúbal, esquecemo-nos frequent...
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quarta-feira, 4 de dezembro de 2013
Cavala Salgada à Saloia
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A s opiniões divergem sobre quais são os concelhos envolventes da cidade de Lisboa, a Norte do rio Tejo que constituem...
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domingo, 1 de dezembro de 2013
Escabeche de Bacalhau
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H á refeições que nascem de formas totalmente inesperadas e até inusitadas, como esta que acabou por nascer ao pe...
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terça-feira, 26 de novembro de 2013
Pimentos Vermelhos Italianos, Recheados
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S ão conhecidos por “italianos” mas na verdade o seu consumo estende-se à maioria dos países da Europa, sendo até que...
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segunda-feira, 25 de novembro de 2013
Ossobuco com Bolotas, à Minha Moda
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A pesar do termo italiano “ossobuco” designar um prato típico da Lombardia feito com pernil de bovino, o certo é...
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quinta-feira, 14 de novembro de 2013
Feijoada de Lebre com Nabos
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A pesar das semelhanças anatómicas com o primo coelho, a lebre é muito diferente dos pontos de vista culinário e gastr...
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