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terça-feira, 3 de fevereiro de 2015

Risotto de Lingueirão e Pimentos

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         S e bem que o lingueirão seja marisco que há o ano inteiro*, dependendo principalmente das marés a sua apanha, é durante o Inver...
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domingo, 10 de junho de 2012

Arroz de Lingueirão e Açafrão

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                     Q uando há tempos vos falei aqui de lingueirão à Bulhão Pato, disse-vos quase tudo sobre as pequenas manhas a ob...
7 comentários:
domingo, 25 de março de 2012

Lingueirão à Bulhão Pato

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                   D ifícil mesmo é saber qual é o nome certo deste bivalve tão maltratado e tão bom.  O meu dicionário preferido regis...
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Acerca de mim

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Luís Pontes
Luís Pontes, 70 anos, lisboeta de nascimento e alentejano por adopção. Cozinheiro amador e ceramista nas horas vagas, gosta mais que tudo de viajar e de uma boa conversa, de preferência polémica ou poética, à volta de um copo de vinho ou de um blog.
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