................... C ostuma designar-se por tortilha espanhola a que contém batata na sua composição e por omelete ou tortilha francesa a...

.................... O post anterior (Greenpeace) teve o condão de me lembrar umas belas postas de bacalhau que tinha já demolhado e cong...

Em Julho, a Greenpeace em Portugal divulgou a expedição do navio Esperanza ao Oceano Árctico, um dos últimos redutos de biodiversidade do p...

.................. O s maranhos são um enchido sem conservação que, em Portugal, são característicos da cozinha popular de toda a Beira-Ba...

............. F ora do que é costume, fui ao Pingo Doce por esse meio-dia! . Foi então que percebi: as velhotas que constituem a esmagadora...

................. O utrora frequente, principalmente no Norte de onde é originária, a Aletria Doce é hoje uma sobremesa em vias de extinçã...

..................... R esquícios de passadas glórias e solitários orgulhos mais recentes, quando encontramos algo lá fora, comparável com...

................ À s vezes apetece-me fazer uma omoleta a sério. Nada dessas vulgaridades que se comem nos restaurantes, pratinho barato ...

...................... E le há dois tipos de tradição: uma, a mais habitual, que resulta do trabalho dos antropólogos e de outras boas int...

....................... A inda há poucos anos eram uma espécie de “peixe de gato”, e serviam para fazer as anchovas de lata, uma conserva ...