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sexta-feira, 5 de abril de 2013

Asas de Frango Panadas, com o seu Arroz

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                    D esde que, nem há meia dúzia de meses, me converti às asas de frango, parte da ave a que era relativamente indife...
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quarta-feira, 3 de abril de 2013

Torta de Laranja

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                N ão é fácil falarmos da nossa cidade, da cidade onde nascemos e vivemos, sem um sentimento de se estar a violar os te...
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segunda-feira, 1 de abril de 2013

Creme de Espargos Bravos

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               C omeçou a época dos espargos bravos que, com a abundância de água deste Inverno, estão a despontar cheios de viço, um po...
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sexta-feira, 29 de março de 2013

Sushi de Cá

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quarta-feira, 27 de março de 2013

Pudim de Aletria

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                 Q uando se escreve “pudim receita” no Google, ele devolve-nos 1.560.000 resultados, número que passa para uns inferna...
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segunda-feira, 25 de março de 2013

Pasta de Fígado com Frutos Secos

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                     A s esquecidas vísceras, ou “miúdos”, dos animais que vão aparecendo cada vez menos na sua forma inteira e cada v...
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quinta-feira, 21 de março de 2013

Panquecas de Limão

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                 A s panquecas, primas fofas e suculentas dos delicados crepes, são uma festa para qualquer pequeno-almoço. Apesar da su...
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Luís Pontes
Luís Pontes, 70 anos, lisboeta de nascimento e alentejano por adopção. Cozinheiro amador e ceramista nas horas vagas, gosta mais que tudo de viajar e de uma boa conversa, de preferência polémica ou poética, à volta de um copo de vinho ou de um blog.
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