H á pratos que surgem assim, parecem vindos do nada. Neste caso o nada de onde apareceu este arroz de petin...

                       S e visitar uma dessas “Feiras de Fumeiros” com que os grandes supermercados periodicamente nos tentam aliciar, v...

              T razida para o ambiente alentejano por “galegos”, “ratinhos” e outras maltas que chegavam das Beiras e mais a Norte para ...

          É um dos pratos recorrentes da cozinha alentejana, de tal modo conhecido e repetido aqui e ali que, não fosse a inovação que...

                    O espargo selvagem ( Asparagus officinalis ) aparece entre Dezembro e Abril em terrenos não cultivados, já que os a...

G osto da cozinha da D.Rosa! D. Rosa Máximo é aquilo a que se chama uma cozinheira de mão-cheia! Na sua cozinha de aldeia alentejan...