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quarta-feira, 18 de setembro de 2013

Licor de Leite

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               A pesar de não ser dado a questões de genealogia, confesso que gostaria de saber como chegaram à tradição culinária da ...
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sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

Sopa de Funcho (Açores)

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                   É daquelas plantas que não passa despercebida, como a hortelã, os orégãos ou o tomilho, inundando o ar com o se...
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quarta-feira, 3 de outubro de 2012

Polvo no Forno em Vinho Morangueiro (100ª Trilogia)

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                Q uando, há já quase dois anos , foi a 10 de Novembro de 2010, eu, a Ana e o Amândio, três pessoas que não se conheciam ...
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sexta-feira, 11 de maio de 2012

Bife dos Açores

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                       A pesar da simpatia, diria mesmo carinho que nutro pelos Açores, arquipélago atlântico de que conheço quatro ilha...
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sexta-feira, 22 de outubro de 2010

3 notas açoreanas

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.................. À parte os aspetos paradisíacos que nos vão sendo lembrados em cada campanha de "Faça férias cá dentro", os ...
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Acerca de mim

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Luís Pontes
Luís Pontes, 70 anos, lisboeta de nascimento e alentejano por adopção. Cozinheiro amador e ceramista nas horas vagas, gosta mais que tudo de viajar e de uma boa conversa, de preferência polémica ou poética, à volta de um copo de vinho ou de um blog.
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