Outras Comidas
sexta-feira, 5 de outubro de 2012

Sopa de atum com ventresca

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         S ou um perdido por sopas de peixe e, como já várias vezes aqui deixei testemunho, quase tudo o que tenha vindo do mar, até e...
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quarta-feira, 3 de outubro de 2012

Polvo no Forno em Vinho Morangueiro (100ª Trilogia)

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                Q uando, há já quase dois anos , foi a 10 de Novembro de 2010, eu, a Ana e o Amândio, três pessoas que não se conheciam ...
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segunda-feira, 1 de outubro de 2012

Torta de courgette com camarão

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              Q uando falamos de tortas ( rocambole para os leitores brasileiros), vem-nos logo à ideia imagens gulosas a derramar choc...
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quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Feijão com Arroz

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“… Sentou pra descansar como se fosse sábado Comeu feijão com arroz como se fosse um príncipe …” Chico Buarque – “Construção” ...
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domingo, 23 de setembro de 2012

Noodles com Vegetais

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                   S endo que a cozinha é uma das minhas actividades preferidas, é natural que eu não me importe de lá passar horas semp...
quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Sardinhas grelhadas no sal

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                   E mbora o termo “grelhado” pareça ser adequado àquilo que se cozinha numa grelha, a verdade é que, se quisermos ...
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quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Galinha Ensopada

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                  A ideia generalizada de que aquilo que comemos e a que se convencionou chamar “cozinha tradicional portuguesa” é um...
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Acerca de mim

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Luís Pontes
Luís Pontes, 70 anos, lisboeta de nascimento e alentejano por adopção. Cozinheiro amador e ceramista nas horas vagas, gosta mais que tudo de viajar e de uma boa conversa, de preferência polémica ou poética, à volta de um copo de vinho ou de um blog.
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