Uma Lasagna Diferente

............. Se há coisa que nunca fui capaz de aprender e se tornou defeito que morrerá comigo mas não antes, foi a fazer uma quantidade sensata e apropriada de recheio para o peru de Natal.

Assim, após cada Natal, além de ficar com prodigiosas quantidades do bicho que poderia ter tido metade do tamanho e não faltaria, fico ainda com uma quantidade ainda mais prodigiosa de recheio, não só o que volta no bojo da ave como todo o que eu fiz e nunca chegou a conseguir lá entrar.

Este ano foi mais do mesmo...

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Agora resta-me ir usando de maneira criativa o delicioso recheio que era para o peru mas que foi para o congelador e agora para esta espécie de lasagna que de lasagna não tem nada a não ser a forma e que pode ser feita com qualquer coisa. peixe, carne, mais vegetais, soja, literalmente o que se quiser.

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Faz um rico e saudável prato.

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Ingredientes:

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Couves

Cenouras

Recheio (de carne, ou outro)

Azeite

Sal e pimenta

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Preparação:

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Dê uma fervura rápida em água e sal a folhas de couve e tiras de cenoura, apenas o suficiente para que amoleçam.

Unte com azeite uma forma ou assadeira funda e disponha camadas alternadas de couve, cenoura, recheio, etc.,

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acabando numa camada de couve.

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Pincele com azeite e leve a forno médio (160ºC) por cerca de 40m até a couve estar cozida por dentro e tostada por fora.

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